Cowspiracy: O Segredo da Sustentabilidade
Ao longo do documentário, você pode ver uma exploração ousada de soluções reais para problemas ambientais e desenvolvimento sustentável, além de muitas pesquisas para descobrir por que as principais organizações ambientais do mundo têm medo de discutir o assunto.
A pecuária é uma das principais causas de desmatamento, poluição e esgotamento da água. Ela produz mais gases de efeito estufa do que a indústria de transporte e é a principal causa da destruição da floresta tropical, extinção de espécies, perda de habitat, erosão do solo, "zonas mortas" oceânicas e praticamente todos os outros danos ambientais.
“Eu descobri que um hambúrguer de 114 gramas requer quase 2,5 mil litros de água para ser produzido. Eu tenho tomado banhos curtos para economizar água e descubro que comer apenas um hambúrguer é equivalente a dois meses inteiros de banho” (Kip Andersen, 2014)
No entanto, continua, quase completamente indiscutível. À medida que o documentarista se aproxima dos líderes do movimento ambiental, ele parece se recusar deliberadamente a discutir questões pecuárias, já que denunciantes e reguladores da indústria o alertam de que, se ele ousar fazê-lo, sua liberdade e até sua vida serão afetadas.
Em buscas pelo aprofundamento da causa, encontrou-se a autora Beatriz Marcari, que pontuou dados de prejuízos que a temática do filme quis mostrar:
A pecuária e seus derivados são responsáveis por, pelo menos, 32 mil milhões de toneladas Co2 por ano, ou 51% de todas as emissões de gases de efeito estufa em todo o mundo; Um hambúrguer exige 660 litros de água para ser produzido, isso mesmo 660 litros de água, o equivalente a dois meses de banhos de chuveiro; 2.500 litros de água são necessários para produzir 1 kg de carne; A agropecuária é responsável por 91% da destruição da amazônia; Mais de 6 milhões de animais são mortos por hora para alimentação humana; Por dia, uma pessoa que come uma dieta vegana poupa 1.100 litros de água, 45 quilos de cereais, 2,79 m2 de terrenos florestais, 9 kg de Co2 e a vida de um animal. (MARCARI, 2016, p.1)
Segundo as informações do filme, a agricultura é a principal causa de desmatamento, consumo de água e poluição, e a maior fonte de emissão de gases de efeito estufa. Este documentário revela que a agricultura é responsável pelo maior crime ambiental da história, responsável pela destruição da floresta amazônica, extinção de espécies, perda de habitat, erosão do solo, criação de "zonas mortas" oceânicas e praticamente todos os outros crimes ambientais.
O documentário lança luz sobre a trajetória do cineasta Kip Anderson nas tentativas de contato com o grupo, o que é importante para esclarecer sua resistência ao assunto. Além disso, os ricos infográficos tornam este documentário muito útil e significativo para o ensino.
Nem mesmo os grupos ambientalistas estão isentos do plano de denúncia de Ali Tabrizi, acusando grupos de lobby de se infiltrarem e de alguma forma influenciarem o movimento. É uma ligação difícil de provar, mas poderia ser observada por outro ângulo: green washing, estratégia utilizada pelas multinacionais para dar a impressão de que estão a fazer alguma coisa, quando de fato o que se passa no terreno é algo totalmente diferente.
A mensagem do filme é sobre a necessidade de reduzir o consumo de carne para salvar o planeta. Vários estudos apontam para os benefícios para a saúde de uma dieta vegetariana, e um estudo lista a carne processada como cancerígena e a carne vermelha como potencial cancerígena.
Com todas essas implicações ambientais e de saúde, permanece o desafio de mudar hábitos para reduzir o consumo de carne. Comer também pode ser um ato político. Ao escolher o que está na mesa, também determina alguns dos rumos ambientais do futuro do planeta.
Este documentário levanta várias questões, críticas e conclusões. Os espectadores podem se sentir motivados a analisar seus hábitos de consumo e estudar os dados apresentados. Concorde ou discorde, o resultado final é que este documentário gerou uma dura consciência crítica.
REFERÊNCIAS
COWSPIRACY: O segredo da sustentabilidade. Direção, roteiro e produção: Kip Anderson, Keegan Kuhn. Intérpretes: Lisa Agabian, Manucher Alemi, Lindsey Allen e outros. Estados Unidos: A.U.M Films, 2014.
MARCARI, Ana Beatriz. RESENHA: Cowspiracy – O Segredo da Sustentabilidade. Disponível em: https://dicafitbm.wordpress.com/2016/09/11/resenha-cowspiracy-o-segredo-da-sustentabilidade/. Acesso em 21 de maio de 2021.
