Tanto a legislação do trabalho quanto decisões da Justiça do Trabalho sobre questões envolvendo situações como as suas, indicam não fazer parte das atribuições de um operador de caixa a limpeza do estabelecimento. Sendo assim, você não é obrigada a passar o pano na loja. Contudo, você deve se lembrar que sua patroa também não é obrigada a permanecer com você no trabalho, podendo demiti-la sem justa causa e contratando outra pessoa que aceite cumprir as ordens dela.

Isso nao foge as suas funçoes...nem se cogita dizer desvio de funçoes. E duas coisas podem ocorrer...seu empregador pode nao fazer nada ou simplesmente pode te demitir.