Uma vez que sua mãe apresente um documento com assinatura, o banco poderá exigir que seja aposta a assinatura nos documentos.

Se ela agora não mais consegue assinar, e usa a digital como meio de identificação, os documentos devem ser atualizados.

Ou então ela pode outorgar uma procuração pública a alguém de confiança para que assine por ela.