Se eles cooperam judicialmente? Eles cumprem determinação. Se mantém arquivos por mais de 30 dias? Cabe vc solicitar e cabe ao WhatsApp informar se tem ou não arquivos. Já pediu perícia nos aparelhos celulares?

Mais bonito vc falar que não sabe. Por isso pedi orientação a alguém que teve experiência com isso antes pra saber se eles realmente armazenam os metadados necessários pra comprovar que as mensagens não foram enviadas pelo meu cliente, apesar do conteúdo não ser armazenado.

Faça o que quiser. O que passou passou...as operadoras não mantém arquivos de conversas a não ser que haja determinação judicial. Agora uma perícia no celular do seu cliente comprovaria que ele enviou mensagem.