Posso reaver meu dinheiro e devolver o carro
Comprei um carro, no ato da compra o veículo não tinha restrição, deixei passar os 30 dias da transferência, após este período o carro entrou em um processo do antigo proprietário e com isto está com uma restrição judicial, posso devolver o carro e pedir o reembolso do meu dinheiro?
Não pode.
Se você mesmo diz que no momento da compra não havia restrição, o vendedor entregou a você um bem livre e desembaraçado.
Além disso, se você tivesse transferido o veículo dentro do prazo, muito certamente teria evitado a restrição.
Agora lhe cabe contratar um advogado para ingressar com uma ação de embargos de terceiro para levantar a restrição.