Vc não tem direito aos lucros da empresa visto não ser sócia da empresa, seja daqui por diante, seja dos últimos 7 anos (principalmente porque o ganho dele em todo esse tempo supõe-se foi usado tmb no sustento da família, caso contrário vc já teria se separado dele, ou, como não se separou é porque aceitou que ele não sustentasse a familia).

Suponho que o holerite dele expresse o Pró-labore dele. Neste caso, a pensão alimentícia dos filhos poderá se basear no salário mínimo nacional e não sobre a alegada renda do Pró-labore.

As notas fiscais não são dele, pessoa física, mas da pessoa juridica que é a empresa, a empresa não é casada com vc e nem pai de seus filhos, portanto, são inadmissíveis. Vc não pode sequer pegar o extrato do banco dele pois isso é invasão, quebra de sigilo bancário. Vc vai em cana.