responsabilidade civil de hotéis, pousadas, etc.
Preciso escrever sobre a responsabilidade de hotéis, pousadas, parques de entretenimento, etc, em relação as atividades que oferece. Poo exemplo, no caso de aluguel de cavalos, bicicletas, jet-skys, qual seria a responsabilidade da administração do hotel, em relação a acidentes e danos causados a terceiros.
Gostaria de sujestões de doutrina a esse respeito, pois os livros de responsabilidade civil dificilmente entram nesse aspecto.