O Fgts só pode ser sacado caso tenha sido dispensada sem justa causa, como você pediu demissão, não há como sacar.

O FGTS não é obrigatório no caso dos empregados domésticos. E mesmo quando o empregador doméstico recolhe o saque do saldo só é devido quando a dispensa é sem justa causa ou término de contrato a prazo certo.

PIS só é devido aos empregados por pessoas juridicas, o que exclui os empregados domésticos pois seus empregadores não recolhem impostos sobre faturamento que é o que permite o saque do PIS.