Neste site, no campo relativo à doutrina, há artigos sobre flexibilização no direito do trabalho.
De qualqer forma, dentre as inúmeras obras sobre o tema, sugiro algumas que contêm artigo ou capítulo específico sobre a matéria, com alguns autores se posicionando a favor e outros contra a flexibilização:
ARRUDA, Kátia Magalhães. Direito constitucional do trabalho : sua eficácia e o impacto do modelo neoliberal. São Paulo : LTr, 1998.
CUNHA, Hilda Maria Brzezinski. Vantagens e desvantagens da flexibilização do direito do trabalho. In: DALLEGRAVE NETO, José Affonso (Coord.). Direito do Trabalho : estudos. São Paulo : LTr, 1997, p. 533-564.
MAIOR, Jorge Luiz Souto. O direito do trabalho como instrumento de justiça social. São Paulo : LTr, 2000.
PASTORE, José. A agonia do emprego. São Paulo : LTr, 1997.
ROBORTELLA, Luiz Carlos Amorim. Jornada de Trabalho : flexibilização. In: ADT direito do trabalho e previdência social, São Paulo, v. 29, n. 39, p. 413-407, 1995.
ROMITA, Arion Sayão. Globalização da economia e direito do trabalho. São Paulo : LTr, 1997.
SOUZA, Sérgio Alberto de. Direito, Globalização e Barbárie. São Paulo : LTr, 1998.
SÜSSEKIND, Arnaldo. O futuro do direito do trabalho no Brasil. In: Revista LTr, São Paulo, v. 64, n. 10, p. 1231-1235, out. 2000.
SÜSSEKIND, Arnaldo. Alcance e objeto da flexibilização do direito do trabalho. In: NASCIMENTO, Amauri Mascaro (Coord.). A transição do direito do trabalho no Brasil. São Paulo : LTr, 1999, p. 33-37.
SÜSSEKIND, Arnaldo; MARANHÃO, Délio; VIANNA, Segadas et al. Instituições de direito do trabalho. 17. ed. São Paulo : LTr, 1997.