Olá Thiago tudo bem?

Não tem nada na legislação que proíba isso de acontecer ... Pode ser aprendiz novamente, mas vale lembrar que a aprendizagem tem como objetivo oferecer a oportunidade do jovem ter experiência e conhecimento suficiente para poder conseguir uma vaga efetiva.

Espero ter ajudado

Sim. Fique atento somente à questão da idade: só pode ser aprendiz aquele que tiver mais de 14 e menos de 24 anos de idade.

oi, posso ser aprendiz e conciliar outro trabalho em horário diferente?

O aprendiz deve estar cursando o ensino profissionalizante cuja atividade ele é aprendiz, e a bolsa recebida diz respeito às horas em que ele trabalha acrescidas das horas diárias de seu curso.