"Abrir" pode... mas sem provas do que alega, o processo está fadado ao insucesso. Se não tem testemunhas, deverá ter outros tipos de provas: gravações, filmagens, documentos, escritos... se não tiver nenhuma dessas, o processo é perda de tempo.

Pois é se move uma ação sem provas corre o risco de não só perder a ação como também ao invés de receber alguma coisa é ter que indenizar a instituição