O que devo fazer para separar?

Na verdade aos 17 vc não tinha condição ainda de firmar acordo de união estável, portanto, ela só passou a valer assim que vc completou 18 anos.

Se sua mãe é viva e toda do terreno onde vc mora, sua mãe é quem terá de indenizar seu companheiro em metade do valor gasto na construção da casa.

Se a construção da casa onde moram foi/está sendo custeada por ele ou por você ou por ambos, ele deve ser indenizado em metade do valor gasto pelo casal até o dia que sair da casa. Para tanto, ele terá que provar os gastos na justiça, com documentos e testemunhas, caso você ou sua mãe, não aceitem pagar espontaneamente.
Lembrando que, em caso de pagamento de qualquer valor, referente a parte dele nos gastos com a obra, deve ser mediante recibo/acordo escrito, assinado e reconhecido firma por autenticidade no cartório.

Sendo o imóvel/terreno propriedade de sua mãe, mora nele quem ela permitir.

Não é justo simplesmente sair de casa, sem informar seu companheiro que desistiu do relacionamento. A solução é uma boa conversa definitiva, e amigável acerto financeiro, se for o caso. O casal pode até firmar acordo particular de reconhecimento e dissolução de união estável.

Um convivio menor que 12 meses não configura união estável do menor que ainda não tem capacidade civil para firmar acordos de união estável, até para a previdência união estável precisa ter 24 meses e a clara intenção de formar familia, se o cara só estava aceitando que a namorado morasse com ele, ela não consegue indenização nem de 1 prego, ainda mais sendo menor de idade e tutelada pelos pais.