minha empresa vai muda mas continuara na mesma cidade o funcionario é obrigado a trabalha em outro local ?

Bom! Obrigado vc não é. ...basta pedir as contas. mas a empresa nao é obrigada a manter o tal terceiro turno.

Se em seu contrato não consta ser admissão especifica para o terceiro turno, vc só muda de horário se quiser, a questão nem é ir para outro local, mas sim a mudar de horário, se isso o prejudica.

ah ta a empresa encerra o terceiro turno... ele se recusa a trabalhar em outro, a empresa entaobta obrigada a manter turno exclusivo?

Cabe ao trabalhador procurar se adequar aos horários disponíveis da empresa, não é por que ele tem uma estabilidade provisória que a empresa tem que ter horário disponível por causa dele. Neste caso é preferível, se o horário atrapalhe em outras situações, pedir demissão.