Caução não é adiantamento de aluguel.

O fato de geralmente ela ter o valor equivalente a um, a dois ou a três meses de aluguel não significa que esteja havendo adiantamento de um, de dois ou de três meses de aluguel.

Ela é uma garantia ao proprietário do imóvel de que ao final do contrato haverá indenização por eventuais prejuízos deixados pelo inquilino.

Se sua inquilina deixou caução equivalente a 1 aluguwl, e caso não lhe tenha deixado danos a serem indenizados, nada impede que o valor lhe sirva como pagamento do mês não pago.